ミネラル辞典

  • 2016.04.01
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亜鉛は味覚オンチを直すミネラル

最近、料理の味が薄く感じる。作った料理が味が濃いと言われた。 そうなると味覚障害かもしれません。 現代はグルメ、飽食の時代。甘いもの、濃い味のものであふれています。濃い味に慣れすぎて味覚がおちていることもあります。タバコの吸いすぎで味覚が悪くなることもあります。無理なダイエットをすると味覚が悪くなります。 でも、そんな見覚えがないのに味が分からなくなってきた。というときは亜鉛が不足しているかもしれ […]

  • 2016.03.31

Mg・マグネシウムとは

ミネラルウォーターに入っているマグネシウム(Mg)。 ミネラルの中でも必須元素といわれ。人間に絶対必要なミネラルです。 便秘に効くミネラルと思っている人もいるんじゃないでしょうか。 もちろん、マグネシウムの働きはそれだけではありません。 水の硬度を計算するときにも、カルシウムと共にマグネシウムの量が使われますね。そのくらい大切なミネラルなのです。   マグネシウムの働きは?   […]

  • 2016.03.28

Ca・カルシウムとは

現代の日本人に不足しているのがカルシウム。骨の成分としてよく知られていますね。カルシウムの役目はそれだけではないのをご存知ですか? (1)骨や歯の材料。 (2)筋肉が動くのをコントロールする。 (3)神経の働きを助ける。 (4)免疫を上げる。 (5)ホルモンの分泌を調整する。 (6)酵素を活性化させる。 (7)血が固まるのを助ける。 (8)腸の働きをよくする。 カルシウムはこんなにも体の役に立って […]