• 2016.04.01
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亜鉛は味覚オンチを直すミネラル

最近、料理の味が薄く感じる。作った料理が味が濃いと言われた。 そうなると味覚障害かもしれません。 現代はグルメ、飽食の時代。甘いもの、濃い味のものであふれています。濃い味に慣れすぎて味覚がおちていることもあります。タバコの吸いすぎで味覚が悪くなることもあります。無理なダイエットをすると味覚が悪くなります。 でも、そんな見覚えがないのに味が分からなくなってきた。というときは亜鉛が不足しているかもしれ […]

  • 2016.03.28
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水をおいしくするミネラルとは

水に入っているミネラルの種類で味が変わるって知っていましたか? おいしい水の条件はいくつかあります。 ミネラルがまったく入っていない水は、 味気がありません。本当に無味無臭です。 適度にミネラルが入っている水がおいしい水なのです。 体に必要なものでも、人間の味覚によってはまずく感じてしまうこともあります。 ここでは人間がおいしく感じる成分とはどんなミネラルがなのか考えて見ましょう。   […]